超市片冰機應該如何選購？

    根據超市的不同規模和經營方向，推斷超市的冰量。

    通常來說，大型綜合性超市以多種商品為名，需要冰的冷凍海鮮品種多但數量少(以浙江為主.福建.廣東家樂福就是一個例子。由于該地區大多靠近大海，海鮮供應量大，夏季高峰期的冰量通常為每天3-4噸，內陸地區的門店使用的冰量較少)。近年來，沿海地區發展起來的地方超市憑借區域優勢，大力發展以生鮮為主的超市(如上海聯華).華聯.農業、工商和福建永輝超市在夏季高峰期通常每天使用6~8噸冰。這種類型的超市通常使用中型以上的制冰機(通常生產冰)≤3T/D叫小型制冰機，產冰量3T/D~10T/D它被稱為中型制冰機，≥10T/D稱為大型制冰機)。

    根據超市片冰機的使用條件，分為以下幾種方式

    1.整體風冷機組

    (以小噸位為主，占地面積小，可以直接放在店里，直接取冰，不配冰車，方便快捷。因為店里有中央空調，機組運行環境好，機組冷凝壓力穩定，機組工作壽命長)

    2.分體式風冷機組

    (風冷冷凝器與機組其余部分分離，通常以中型制冰機為主。B：風冷冷凝器組.壓縮機組.由于安裝空間的限制，蒸發器分離通常以大型制冰機為主)

    3.整體水冷機組(主要是大型制冰機組)

    4.分體式水冷機組(蒸發器于安裝空間的特殊限制，蒸發器與機組其他部分分離，主要是大型制冰機組)

    超市冰機應用的一些注意事項

    1.超市中的生鮮攤通常在底部鋪一層50~100mm然后在攤位周圍堆一圈高度為50~100mm冰墻，從冰堆的過程中可以觀察到：冰必須干燥，因為超市冰機冰庫大多沒有配備制冷系統，冰不能在冰庫中儲存太久，否則冰容易結塊，冰融化更快，冰非人工消耗，這要求冰機連續冰生產能力必須很強，冰機性能必須非常穩定。

    2.超市的空間是一寸土地和一寸黃金。因此，超市通常使用更多的分體機組，分體機組的分體機組，這增加了一定程度的采購成本(分體機組通常需要增加更多的銅管).電纜.人工成本，)機組的非環境損耗也應增加，片冰的產量通常會受到影響，機組的功耗也普遍增加。

    3.超市的營業時間通常是7:00~22:00，這就要求片冰機通常提前運行3~4H，儲存一定量的冰。在超市正常營業時間內，冰片機組也需要正常運行，不斷補充消耗的冰片，這就要求冰片機組的制冷系統和自動化系統的穩定水平必須達到非常高的精度。目前，大多數冰片機組的制冷系統穩定性較高，通常采用自動化系統PLC控制：如果自動系統有偏差，則必須由專業人員或供應商技術人員進行維護。維護周期太長，影響超市新鮮食品的正常運行。